板橋ともゆき

これは、小さなお好み焼きを創っているのではない。

「フッたら」をたたら祭りのＹＥＧブースで試食用に０３６３が焼いているところ。

フッたら？沸騰の”フッ”、ぼったらの”たら”を合わせた言葉だ。

私達が幼少の頃、駄菓子屋さんの小さな鉄板で「ぼったら焼き」を小さなヘラで焼いて食べたものだ。

これをヒントに、川口は鋳物の街、鋳物は超高温で溶かして型入れして創る。高温＝沸騰（ふっとう）！我々、川口のＹＥＧ（商工会議所青年部）の心が熱い！アッチィ、だから「フッたら」。現在、様々な味を試作中。

これからのＢ級グルメにＹＥＧは、これで討って出る！？

※０３６３は、川口市内で屈指のイタリアンのオーナーフェフ。０３６０＝おさむさん